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81oLw9qfHIL.jpg_BO30,255,255,。Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste - メルカリ。Peek Inside Dominique Crenn's Beautiful 'Atelier Crenn。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。P1010060_5d58b588-f39c-4f61-。洋書 THE OTTOMAN STEAM NAVY 1828-1923。⭐約１２０年前【ドイツ製の古い洋書】革製の高級感ある洋古書 ４冊。初版 LOUIS I.KAHN COMPLETE WORK1935-74。BAWA geoffrey bawa:the complete works 美品。英語絵本　英語の歌　あそび歌　教材　SongBirds　外国の絵本　洋書。ALVAR AALTO 作品集　Artek アルテック　本　book。希少　Venice Transfigured by John Eglin。STEPHENSHORE スティーブンショア The Hudson Valley。洋書 Sourcebook of Paleolithic Transitions。洋書 The Golden Bough by Frazer(13 book set)。magic tree house Merlin missions 27冊